Texto: Jesús Saavedra
Chilpancingo, Gro., 16 de diciembre de 2021.- Familias productoras afiliadas a la Asociación Mujeres del Mezcal y Maguey de México capítulo Guerrero, pidieron a la gobernadora, Evelyn Salgado Pineda y al presidente, Andrés Manuel López Obrador que los acompañen con subsidios y acompañamiento en su labor en tres años de existencia en el que han cosechado medallas de reconocimiento por la calidad de su producto.
Este jueves las integrantes de esta Asociación encabezadas por su presidenta, Beatriz Valenzo Campos ofrecieron una conferencia de prensa donde dio a conocer que iniciaron a trabajar en el 2019 y que actualmente están trabajando con productores de Chilpancingo, Mochitlan, Tixtla, Mártir de Cuilapan, Eduardo Neri y Acapulco.
Dio a conocer que varios productores de mezcal artesanal de su organización han acudido a la competencia que anualmente organiza el Comite Spirit Selection con sede en Bruselas, Bélgica y que organiza competencias de bebidas tradicionales de todo el mundo, donde la calidad del mezcal guerrerense ha sido reconocido al triunfar en varias ocasiones.
Explicó que en el 2019 a través de la Asociación compitieron con marca colectiva de Coaxtlahuacan y El Mochitleco en China, donde los productores de esas dos localidades de Mochitlán, obtuvieron la medalla de plata y oro respectivamente.
Informó que ese año se acercaron a la Secretaría de Economía en el gobierno de Héctor Astudillo Flores para solicitar acompañamiento a apoyo para los productores que iniciaban en esa experiencia de organizarse, pero no les hicieron caso.
Dio a conocer que en el 2020 se dio acompañamiento al mezcal Infinita Abundancia que concursó en Bélgica y donde obtuvo la medalla de oro; informó que este año la marca Mujeres Almolonga y Mujeres Apango obtuvieron medalla de oro en un concurso de América; el Mezcal Tepoltzin obtuvo otra medalla de oro en una competencia internacional.
Indicó que en total son 24 marcas de Mezcal que trabajan en la Asociación y de ellas 15 han sido galardonados, «el año pasado obtuvimos doble oro y se obtuvo la Penca Dorada con la marca Cuanani; tenemos el orgullo que la marca de Infinita Abundancia obtuvo otra medalla de oro».
Reveló que este año en Bélgica se obtuvo por primera vez la «medalla revelación, obtuvimos el Gran Oro de triple calidad a la marca Mujeres Almolonga del ingeniero, Julio Cesar Castrejon Salmerón a su producto por su excelente calidad».
Valenzo Campos sostuvo que en Guerrero «hay un excelente Mezcal artesanal, estamos certificando nuestros procesos para mejorar la calidad y poder tener mercado donde podamos colocar nuestros productos; el llamado que hacemos a la gobernadora, Evelyn Salgado Pineda y al presidente, Andrés Manuel López Obrador a que nos acompañen, que no nos dejen solos, que nos ayuden con subsidios a la producción y comercialización, que sean solidarios, porque en nuestro caminar de 3 años hemos estado completamente solos, calidad hay, queremos que nos acompañen».
Dijo que es necesario que los tres niveles de gobierno los apoyen con recursos para la siembra y cosecha de maguey, es sumamente importante el apoyo económico para subsistir, para poder tener cosecha y producción de Mezcal artesanal de calidad, los premios nos respaldan y necesitamos de la solidaridad del gobierno».
Indicó que en promedio se necesita una inversión inicial de 100 mil pesos para poder destilar 20 toneladas de maguey, «recursos para envasar es otra inversión, para comprar botellas, para el trámite de marbetes, para poder certificar se necesitan al menos 25 mil pesos para que una de las cuatro certificadoras del país nos den el visto bueno, se necesita el pago de peones, de certificar al magueyero, a la fábrica, en nuestra Asociación hay tres fábricas certificadas y necesitamos certificar a todas, en eso necesitamos el auxilio de las autoridades», agregó.